Deux Roches Macon-Villages 2010 er en frisk og fin hvitvin som passer godt til fiskeretter.
O’ store hvitvinssesong (noen vil sikkert være uenig). Jeg var så heldig å få en flaske hvitvin tilsendt for en stund siden og den måtte jeg selvsagt bare teste ut. Selv må jeg innrømme at jeg får litt låsing på enkelte druetyper i perioder, som for eksemepel Riesling. Men verden har (heldigvis) mye annet godt å by på, som denne fra Burgund, laget på 100 prosent Chardonnay.
Vinen heter Deux Roches Macon-Villages 2010 og den er utrolig mineralsk og fin på duft med preg av eple, sitrus og noe vanilje. Florale toner. På smak var den også frisk og fin med hint av eik. God og lang ettersmak og middels fyldig. Selv drakk jeg den til til lakseescalope med hvite asparges. Men den passer utmerket til å nytes alene (uten mat) eller til grillede grønnsaker eller en god salat (dersom du er vegetarianer og ikke spiser fisk).
Jeg fikk vite at det er barndomsvennene Jean-Luc Terrier og Christian Collovray som grunnla Collovray & Terrier sammen med sine koner, og at de i 1986 skapte de Domaine des Deux Roches. Dersom du kjenner igjen navnene deres kan det være fordi vin laget med kjøpte druer (dog aldri mer enn 50 %) selges med etiketten Collovray & Terrier, mens druene fra egen vingård selges med etiketten Domaine des Deux Roches 
Prisen for Deux Roches Macon-Villages 2010 er cirka 150 kroner og varenummeret på polet er 9107401. Vil du lese mer om vinen kan du alltids sjekke ut nettsiden deres: www.collovrayterrier.com
