Grove rundstykker er lett å lage, så hvorfor ikke slå til med fersk bakst i helgen? Selv baker jeg sjelden, men når jeg først gjør det så foretrekker jeg å bake noe jeg kan fryse ned og som kan vare en stund. Denne oppskriften er fra Klikk Mat og gir deg cirka 25-30 rundstykker (avhengig av om du lager de små eller store)
Dette trenger du:
1 liter H-melk
9 ss olje
50 gram gjær
2 ts salt
3 ss sukker
1 dl solsikkekjerner
200 gram havregryn
300 gram grov sammalt hvete
900 gram hvetemel
Slik gjør du:
Varm melk og olje til det er lunkent og rør ut gjæren. Rør inn resten av ingrediensene til en blank og smidig deig. Dekk til med plast og la deigen heve på et lunt sted i cirka 1 time.
Elt deigen og del opp i emner. Form til runde boller og legg dem på et brett med bakepapir. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la de etterheve i cirka 30 minutter.
Varm ovnen til 225 grader. Pensle med egg eller melk og dryss solsikkekjerner over (eventuelt sesamfrø eller valmuefrø). Stek på midterste rille i ca. 15 min. Avkjøl på rist.
