Viner fra Ch. indage
I fjor da jeg jobbet som testansvarlig på klikk, blant annet med mat- og drikketestene, fikk jeg testet indisk vin. Spesielt trodde jeg, men det var faktisk godt. Mye bedre enn jeg trodde.
De fleste indiske restauranter gjør samme feil. De serverer gladelig dyre viner, gjerne Barolo og Barbaresco. Dette er kanskje ikke perler for svin, men etter min mening er det totalt unødvendig å servere slike viner til denne type mat. da er det mye bedre med vann eller en kald øl.
Men dersom alternativet er indisk vin, er dette slettes ikke dumt. Det er flere av restaurantene rundt om kring som tar inn noen av disse vinene, og nå når attpåtil Vinmonopolet fører dem, så kan man jo teste dem ut selv hjemme – og lage noe indisk mat.
To hvite og to røde ble lansert på polet den 3. juli, så sjekk dem ut. Vinene er i fra Ch. indage og heter Chantilli.
Hvite: Chantilli Sauvignon blanc og Chantilli Chenin blanc.
Røde: Chantilli Merlot og Chantilli Shiraz..
Chantilli Chenin Blanc falt spesielt i god smak hos meg. Det var 2006-årgangen vi testet den gang, og du kan lese om det her. Den røde, Chantilli Shiraz, er også veldig god.
Årgangen er skiftet ut, men vinen er nok like god.
Prøv!
